Petitchef

Insalata di grano saraceno

Un ingresso di grano saraceno e pepernico.

Antipasto
4 porzioni
12 min
25 min
facile
178 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 9.84 (2.46€/Porzioni)

Preparazione

  • Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà, privateli dei semi e del picciolo verde e poneteli sulla placca del forno.
  • La parte della buccia deve essere rivolta verso il grill.
    Cuoceteli in forno caldo a 220 gradi fino a quando la pelle comincia a ad annerirsi.
  • Fateli raffreddare in un sacchetto da cucina, poi sara` piu` semplice sbucciarli. Dopo aver sbucciato i peperoni tagliateli a pezzettini.
  • Lessate le zucchine tagliate a tronchetti in acqua bollente salata fino a che siano tenere.
  • Scolatele accuratamente e frullatele con le acciughe.
  • Lessate il grano saraceno per 10-11 minuti.
  • Scolatelo e fatelo raffreddare.
    Mescolate tutto insieme e conservate in frigorifero fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 178Kcal
  • Carboidrati: 5.1g
  • Lipidi: 9.5g
  • Grassi saturi: 3.2g
  • Proteine: 16.3g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 4.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (271g)
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


I Il Pranzo di Babette

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Articoli correlati

Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Grano saraceno. La rinascita di una pianta virtuosa, la sua coltivazione e la sua cucina. Grano saraceno. La rinascita di una pianta virtuosa, la sua coltivazione e la sua cucina. Insalata in busta: i rischi che non ti aspetti! Insalata in busta: i rischi che non ti aspetti!

Ultimi articoli

Cuocere le ostriche? È più facile di quel che pensi! Cuocere le ostriche? È più facile di quel che pensi! Cosa portare al cenone di Natale: consigli infallibili per fare un figurone! Cosa portare al cenone di Natale: consigli infallibili per fare un figurone! Come risparmiare sugli acquisti natalizi senza rinunciare al gusto? Come risparmiare sugli acquisti natalizi senza rinunciare al gusto?

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota