Frollini viennesi solo con albume

Name: Frollini viennesi solo con albume
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr farina; 200 gr burro morbido; 110 gr zucchero al velo; 20 gr fecola di patate; 60 gr di albume; aroma di vaniglia/buccia di limone

Altro

facile

30 min

1020 Kcal

Ingredienti

300 gr farina
200 gr burro morbido
110 gr zucchero al velo
20 gr fecola di patate
60 gr di albume
aroma di vaniglia/buccia di limone

Costo stimato: 3.04€ (1.01€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Montare il burro a crema, deve risultare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero continuando a montare. Aggiungere l'albume poco alla volta, quindi le farine setacciate insieme e l'aroma di vaniglia o la buccia di limone.
Ogni biscotto aggiunto una goccia di cioccolato, ma puo' usare anche altro o lasciargli cosi semplici e splverizzare con zucchero a velo. Infornare in forno ventilato a 190° per circa 8-10 minuti, ma prima di infornare ogni teglia, preferito tenerla in frigo 10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma durante la cottura.