Petitchef

Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano

Antipasto
4 porzioni
20 min
10 min
facile
218 Kcal
Ciao a tutti, oggi vi propongo delle frittelle di zucchine molto gustose e saporite, ottime come contorno o antipasto, quando le assaggerete non potrete resistere.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 gr di zucchine


30 gr di parmigiano grattugiato

1 ciuffetto di prezzemolo

130 gr di farina 00


Pepe qb

Olio (per friggere)

Preparazione

  • Tappa 1 - Frittelle croccanti con Zucchine e Parmigiano
    Prendete le zucchine, tagliate le 2 estremità, lavatele e grattugiatele. Strizzate un po' la zucchina grattugiata e unite la farina, uova, parmigiano, prezzemolo tritato, sale e pepe, amalgamate tutto per bene, e lasciate riposare 20 minuti, deve essere una pastella abbastanza densa.
  • Scaldate abbondante olio in una padella e immergete delle cucchiaiate d’impasto e friggetele giratele ogni tanto, fino a quando saranno dorate. Scolate su carta da cucina e poi servite.
  • Se volete una versione più leggera, cucinatele in forno, adagiando dei cucchiai d’impasto su una teglia con carta da forno a 180° per 10/15 minuti e servite.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 146g
Calorie: 218Kcal
  • Carboidrati: 24.2g
  • Lipidi: 8g
  • Grassi saturi: 2.5g
  • Proteine: 10.7g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 2.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

ceci48, 27/06/2015

Buonissima molto veloce e molto apprezzata

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
20/06/2015

Gustosa.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
01/06/2015

Sicuramente al forno,,,idea pranzo in ufficio.

(0) (0) Abuso
01/06/2015

La proverò sicuramente al forno

(1) (0) Abuso
giucampus, 01/06/2015

Mi intrigano...... Le preparero' presto!!!!

(1) (0) Abuso
01/06/2015

Ok

(2) (0) Abuso

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