Fiori di zucchina in pastella

Ingredienti

• fiori di zucchina qb

per la pastella:

• 150 g di farina
• 100 g di acqua frizzante
• qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 2 uova
• sale e pepe

Preparazione

• Preparare la pastella miscelando con una frusta tutti gli ingredienti (per chi avesse il bimby si prepara mettendo tutti gli ingredienti nel boccale e azionando per 30 secondi velocità 6).
• Preparare una padella con dell'olio ben caldo, passare ogni fiore nella pastella e friggere, servire subito.
  
  Questa pastella è ottima per friggere ogni verdura.

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