Petitchef

Fiori di zucchina in pastella

Antipasto
8 porzioni
10 min
5 min
media
Sono purtroppo gli ultimi fiori di stagione raccolti ieri in montagna e, prima di congelarli per le minestre dell'inverno ho fatto una bella frittura ottenendo una pastella bella gonfia che accoglie sempre i consensi di tutti

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
fiori di zucchina qb


per la pastella:

150 g di farina

100 g di acqua frizzante

qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato


sale e pepe

Preparazione

  • Preparare la pastella miscelando con una frusta tutti gli ingredienti (per chi avesse il bimby si prepara mettendo tutti gli ingredienti nel boccale e azionando per 30 secondi velocità 6).
  • Preparare una padella con dell'olio ben caldo, passare ogni fiore nella pastella e friggere, servire subito.

    Questa pastella è ottima per friggere ogni verdura.



Commenti dei membri:

03/08/2015

Eccellente

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
10/10/2013

Vfotre commentaire: facile da preparare e
saporiti

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
annelies_p2013
annelies_p2013, 07/08/2015

Sempre molto aprezzato

(0) (0) Abuso
05/08/2015

Mi piace , adoro il fritto.
bravi , cesi.

(0) (0) Abuso
ANGELAGHE, 02/08/2015

Sono veramente ottimi io non mettevo parmigiano ma così sono speciali ( grazie dei consigli )

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