Ricetta scones salati al salmone

Name: Scones salati al salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 125g di farina; 20g di burro; 10cl di panna liquida; 1 cucchiaino di lievito; sale; 100g di salmone affumicato; aneto

Scones salati al salmone

Stuzzicherie

facile

22 min

182 Kcal

Un classico della cucina inglese in versione salata. Gli Scones salati al salmone possono essere proposti come antipasto, negli aperitivi casalinghi oppure nei brunch. Per prepararli servono pochi ingredienti e la ricetta è di facile esecuzione (anche chi è alle prime armi in cucina potrà realizzarla a casa). Potete servirli nature oppure tagliarli a metà e farcirli con panna acida o formaggio fresco. Provate questa ricetta anglosassone e scriveteci nei commenti se bi è piaciuta !

Ingredienti

125g di farina

20g di burro

10cl di panna liquida

1 cucchiaino di lievito

sale

100g di salmone affumicato

aneto

Costo stimato: 6.29€ (1.05€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura12 min

Mettete in una ciotola la farina, il lievito, il sale e il burro tagliato a pezzi. Lavorate con le mani il composto.
Aggiungete la panna liquida e continuate a lavorare con le mani fino a quando non otterrete un impasto morbido (non esitate ad aggiungere della farina se l'impasto risulta troppo colloso).
Infine, aggiungente il salmone tagliato a pezzetti e spolverate con l'aneto (circa 1 cucchiaino). Quindi mescolate per bene.
Adesso stendete la pasta (circa 2cm di spessore) e con l'aiuto di un bicchiere formate gli scones salati.
Infornate per 12 minuti à 200°C
Ai più golosi consigliamo di tagliare gli scones salati in due parti e collocare nel mezzo uno strato di panna acida o di philadelphia.

Gli scones al salmone sono pronti. Enjoy!

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FAQ ❓

Quali sono le origini degli scones salati al salmone?

Gli scones salati al salmone sono una variante del classico scone inglese, tipicamente dolce, ma arricchiti con ingredienti salati come il salmone affumicato, rendendoli perfetti per antipasti e brunch.