Cappuccino di zucca al cacao

Ingredienti

• 1 zucca Hokkaido di 1,5 kg
• 500 ml di brodo di pollo istantaneo
• 300 ml di panna fresca da montare
• 40 g di burro
• Mezzo cucchiaino di cacao in polvere
• Mezzo cucchiaino di caffè solubile
• 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
• Sale
• Pepe macinato fresco