Aringa con cipolla

Ingredienti

• 2 confezioni di aringa
• 500 g di cipolla
• Olio extravergine d'oliva
• Sale
• 4 cucchiai di aceto bianco

Preparazione

• Affettate la cipolla, copritela d'acqua fredda e cuocete a fuoco moderato.
• Quando la cipolla è cotta e l'acqua consumata, salate e aggiungete dell'olio, fate un pò soffriggere.
• A questo punto, alzate il fuoco e mettete l'aceto, lasciate evaporare e sistemate la cipolla sopra l'aringa.

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