Torta di patate e parmigiano

Name: Torta di patate e parmigiano
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Pasta brisée; 300 g di patate; 200 g di parmigiano reggiano; 200 ml di panna liquida; 50 g di senape; 2 uova intere; sale e pepe

Altro

3 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

Pasta brisée
300 g di patate
200 g di parmigiano reggiano
200 ml di panna liquida
50 g di senape
2 uova intere
sale e pepe

Costo stimato: 8.25€ (2.75€/Porzioni)

Preparazione

Foderate uno stampo con la pasta brisèe e conservate in frigorifero fino al momento dell'uso. Pulite le patate e tagliatele a fette sottili con la mandolina. Ridurre il parmigiano a scaglie.
Disponete le patate e il grana a raggiera all?interno dello stampo preparato. In una ciotola sbattere le uova con la panna e la senape fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiustare di sale e pepe e versare sulle patate e formaggio. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

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