Petitchef

Torta di patate e parmigiano

Altro
3 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Foderate uno stampo con la pasta brisèe e conservate in frigorifero fino al momento dell'uso. Pulite le patate e tagliatele a fette sottili con la mandolina. Ridurre il parmigiano a scaglie.
  • Disponete le patate e il grana a raggiera all?interno dello stampo preparato. In una ciotola sbattere le uova con la panna e la senape fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiustare di sale e pepe e versare sulle patate e formaggio. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.


Foto

Torta di patate e parmigiano, foto 1
Torta di patate e parmigiano, foto 2

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