Torta con avanzi di panettone

Ingredienti

• 200 g di panettone
• 150 ml di latte intero
• 200 g di mele smith
• 150 g di zucchero bianco
• 50 g di maizena
• 2 uova
• 70/80 g di burro
• 4 chiodi di garofano
• un bel pizzico di cannella
• 3 cucchiai di rhum
• farina q.b
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Preparazione

• Mettere il panettone spezzettato in una ciotola coperto dal latte freddo, aggiungere lo zucchero, la maizena, le uova ben sbattute, il rhum, il burro ammorbidito.
• Mixare con l'aggiunta del lievito e una mini puntina di sale, incorporate le fettine di mela, la cannella ,i chiodi di garofano.
• Imburrate ed infarinate una tortiera , versare il composto. Passare in forno a 180 gradi per circa 1 ora. Servire accompagnato da Malvasia, zibibbo o vin santo.

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