Torta Millesfoglie

Preparazione

• Preparare a metà litro di crema di pasticcieria così descritto qui, coprirlo con pellicola perché non si formasse la crosticina in superficie e lasciare raffreddarsi a temperatura ambiente.
• Nel frattempo rifilare i 3 dischi di pasta sfoglia cercando di ottenere altrettanti quadrati uguali tra loro.
• Perforare la superficie per evitare che si gonfiasse troppo. Cucinare a gira in forno già caldo a 180°pour 10 a 15 minuti, appena si sono dorati.
• Cominciare la composizione morbidi con un quadrato di pasta sfoglia, estendere uno strato di crema (circa metà).
• Porre su un altro quadrato di sfoglia, nuovo di crema alla quale aggiungere le gocce di cioccolato e terminare con il disco su lequelpoudrer lo zucchero a velo.