Torta soffice ai frutti di bosco e auguri speciali.

Ingredienti

• Un cestino di fragoline
• Un cestino di mirtilli
• 350 g farina 00
• una bustina di lievito
• 150 g zucchero
• 4 uova
• 50 gr olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• La scorza di mezzo limone
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°.
• Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti.
• Aggiungere poco per volta la farina e il lievito , l'olio, la vanillina e infine la
  scorza del limone grattugiata.
• Aggiungere i mirtilli ben lavati e asciugati e mescolare piano.
• Rivestire una tortiera con carta forno e riempire con il composto.
• Lavare e asciugare per bene le fragole e tagliarle i 4 pezzi. Lasciarle affondare nell'impasto.
• Infornare per 45 minuti.
• Spolverizzare con zucchero a velo.

Domande

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