Taralli al finocchio

Name: Taralli al finocchio
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g farina 00; 15 g sale; 150 g olio extravergine di oliva; 150 ml vino bianco; 1 cucchiaio di semi di finocchio; acqua q.b.

Altro

facile

40 min

636 Kcal

Un'ottima ricetta per preparare queste stuzzicherie tipiche della Puglia

Ingredienti

500 g farina 00
15 g sale
150 g olio extravergine di oliva
150 ml vino bianco
1 cucchiaio di semi di finocchio
acqua q.b.

Costo stimato: 2.1€ (0.42€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Impastare insieme la farina, il vino, l'olio, il sale, i semi di finocchio e l'acqua, fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea.
Lasciare riposare, coperta da un panno, per 20 minuti in un luogo non freddo. Fare dei bastoncini grossi 1 cm circa della lunghezza desiderata, poi chiuderli a cerchio schiacciando bene.
In una pentola portare a bollore l'acqua con un po' di sale, immergere pochi taralli per volta nell'acqua bollente e quando vengono a galla ritirarli.
Fare asciugare su un canovaccio, oliare una teglia da forno e infornarli per 15 minuti a 200°.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 636Kcal

Carboidrati: 70.5g
Lipidi: 30.8g
Grassi saturi: 4.3g
Proteine: 11.7g
Fibre: 4g
Zucchero: 2g
ProPoints: 17
SmartPoints: 20

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (186g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

LLisaqb

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Commenti

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4/5, 3 voti 1 commento

anonymous

13/09/2013

Buoni

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