TARALLI AL FINOCCHIO

Name: Taralli al finocchio
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g farina 00; 15 g sale; 150 g olio extravergine di oliva; 150 ml vino bianco; 1 cucchiaio di semi di finocchio; acqua q.b.

Un'ottima ricetta per preparare queste stuzzicherie tipiche della Puglia

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5 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

500 g farina 00
15 g sale
150 g olio extravergine di oliva
150 ml vino bianco
1 cucchiaio di semi di finocchio
acqua q.b.

Costo stimato: 2.1€ (0.42€/Porzioni)

Preparazione

Impastare insieme la farina, il vino, l'olio, il sale, i semi di finocchio e l'acqua, fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea.
Lasciare riposare, coperta da un panno, per 20 minuti in un luogo non freddo. Fare dei bastoncini grossi 1 cm circa della lunghezza desiderata, poi chiuderli a cerchio schiacciando bene.
In una pentola portare a bollore l'acqua con un po' di sale, immergere pochi taralli per volta nell'acqua bollente e quando vengono a galla ritirarli.
Fare asciugare su un canovaccio, oliare una teglia da forno e infornarli per 15 minuti a 200°.

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