Panini Viola

Name: Panini viola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina (250 g di manitoba e 250 g di 00); 250 gr di patate viola bollite e schiacciate; 25 g di lievito di birra; 200 g di latte tiepido; 100 g di burro morbido; 10 g di sale; 1 cucchiaio di zucchero

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2 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina (250 g di manitoba e 250 g di 00)
250 gr di patate viola bollite e schiacciate
25 g di lievito di birra
200 g di latte tiepido
100 g di burro morbido
10 g di sale
1 cucchiaio di zucchero

Costo stimato: 1.91€ (0.95€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare le farine alle patate, sciogliere il lievito in poco latte tiepido con il cucchiaio di zucchero.
Unire tutti gli ingredienti ed impastare.
Mettere a lievitare in un posto calo e protetto, io avvolgo il contenitore dell?impasto in una coperta di pile.
Al raddoppio formare i panini e farli lievitare ancora fino al raddoppio. Infornarli a 200° per 10 minuti.

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