Quiche gorgonzola pera e noci

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 gr di gorgonzola dolce
• 1 pera abate
• 30 gr di noci
• 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato

Preparazione

• Lavate la pera, sbucciatela, togliete il torsolo e tagliatela a fettine sottile e mettetela in una ciotolina piena di acqua fredda e limone.
• Stendete la pasta sfoglia, bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Spolverizzate con il pecorino e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Aggiungete il gorgonzola a pezzetti e le fettine di pere ben sgocciolate.
• Ripiegate un po’ il bordo verso l’interno.
  Mettete in forno per 25 minuti a 200°.
• La Quiche gorgonzola, pere e noci è pronta!

Attrezzatura da cucina

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