Plumcake banane e cacao

Name: Plumcake banane e cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina 00; 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci; un pizzico di sale; 180 g di zucchero; 60 g di burro; 3 banane mature; 2 uova; 125 g di yogurt bianco; 30 g di cacao amaro in polvere

Altro

facile

1 h 20 m

942 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

In una ciotola messo la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolato bene. In un'altra ciotola, con le fruste elettriche.
Montato il burro morbido con lo zucchero, poi aggiunto le banane precedentemente schiacchiate con una forchetta, le uova e 80 grammi di yogurt. Amalgamato bene, poi unito il composto di farina e mescolato.
A questo punto diviso l'impasto e messo 1/3 in una ciotola, al quale aggiunto il cacao in polvere e il restante yogurt.
Versato i due composti, alternando bianco e nero, in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, con uno stecchino cercato di mescolarli all'interno per creare l'effetto marmorizzato.
Cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.