Pasticcini al burro

Name: Pasticcini al burro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di burro morbido; 100 g di zucchero; 1 uovo; 300 g di farina; la buccia grattugiata di un limone; zuccherini in vari colori; pinoli; granella di nocciole

Altro

3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

1) per una sessantina di biscottini :

180 g di burro morbido
100 g di zucchero
1 uovo
300 g di farina
la buccia grattugiata di un limone

2) per decorare:

zuccherini in vari colori
pinoli
granella di nocciole

Preparazione

Mettere il burro morbido tagliato a pezzetti in una ciotola con i bordi alti e montarlo con le fruste elettriche finché non sarà diventato bello cremoso.
Aggiungere quindi lo zucchero e montare ancora per qualche minuto. Unire l’uovo e la buccia del limone, infine la farina setacciata.
Mescolare bene il tutto. Otterrete un impasto molto simile alla frolla.
A questo punto non occorre altro che mettere l’impasto all’interno della sparabiscotti, scegliere la trafila che preferiamo e iniziare a “stampare” biscotti direttamente sulla teglia.
Non serve imburrare la teglia e, mi raccomando non mettere neanche la carta forno, altrimenti i biscotti non si staccheranno dall’attrezzo.
Decoriamo i biscotti con pinoli, zuccherini ecc. Inforniamo a 180° per circa 15 minuti, fino a doratura.

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