Biscotti di frolla al burro ed olio

Ingredienti

• 500 g farina 00
• 150 g zucchero
• 100 g burro morbido
• 100 ml olio evo
• 2 uova intere
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• buccia di limone grattuggiata

Preparazione

• In una terrina mescolate tutti gli ingredienti assieme e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
• Fate dei cilindretti di pasta, schiacciateli con le mani per renderli piatti, spessi 5 mm e larghi 3 dita.
• Con i rembi di una forchetta fate dei segni sulla pasta per tutta la lunghezza.
• Tagliate i biscotti rettangolari o quadrati, passateli nello zucchero semolato e poggiateli su una teglia coperta da carta forno.
• Rifate i segni con i rembi della forchetta e cuocete i biscotti in forno caldo a 200°C finchè non saranno dorati.Il risultato sarà questo.

Domande

Foto dei membri