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Biscotti di frolla al burro ed olio

Name: Biscotti di frolla al burro ed olio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 500 g farina 00; 150 g zucchero; 100 g burro morbido; 100 ml olio evo; 2 uova intere; 1/2 bustina di lievito per dolci; buccia di limone grattuggiata

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

facile

1018 Kcal

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4

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oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

500 g farina 00

150 g zucchero

100 g burro morbido

100 ml olio evo

2 uova intere

1/2 bustina di lievito per dolci

buccia di limone grattuggiata

Preparazione

In una terrina mescolate tutti gli ingredienti assieme e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Fate dei cilindretti di pasta, schiacciateli con le mani per renderli piatti, spessi 5 mm e larghi 3 dita.
Con i rembi di una forchetta fate dei segni sulla pasta per tutta la lunghezza.
Tagliate i biscotti rettangolari o quadrati, passateli nello zucchero semolato e poggiateli su una teglia coperta da carta forno.
Rifate i segni con i rembi della forchetta e cuocete i biscotti in forno caldo a 200°C finchè non saranno dorati.Il risultato sarà questo.

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