Petitchef

Torta Pasteis de nata

Dessert
8 porzioni
15 min
1 ora
30 min
facile
Un pastel di Nata gigante: ecco cosa abbiamo preparato oggi per far felici proprio tutti!
Conoscerete sicuramente i celeberrimi dolcetti portoghesi e con questa ricetta potrete realizzarne uno maxi da condividere con gli amici o con la vostra famiglia. Il procedimento è semplicissimo, ve lo spieghiamo passo a passo qui sotto. Date un'occhiata!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1 rotolo di pasta sfoglia

50 cl di latte

scorza grattugiata di limone

1 bustina di zucchero vanigliato

250 gr di zucchero semolato

60 gr di maizena (amido di mais)

6 tuorli

Cannella in polvere (facoltativa)

Materiale

Stampo 20 cm di diametro

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta Pasteis de nata
    Versate il latte in un pentolino. Aggiungete lo zucchero vanigliato e la scorza di limone grattugiata, quindi lasciati in infusione per 10 minuti a fuoco medio.
  • Tappa 2 - Torta Pasteis de nata
    Intanto, mescolate la maizena e lo zucchero semolato in una ciotola
  • Tappa 3 - Torta Pasteis de nata
    Togliete il latte dal fuoco. Aggiungete il composto zucchero/maizena e mescolate bene con le fruste.
  • Tappa 4 - Torta Pasteis de nata
    Aggiungete i tuorli e mescolate nuovamente. Poi rimettete il pentolino sul fuoco e fate addensare la preparazione.
  • Tappa 5 - Torta Pasteis de nata
    Stendete la pasta sfoglia in un stampo ingrassato ed infarinato
  • Tappa 6 - Torta Pasteis de nata
    Versate la preparazione sulla base di pasta sfoglia, livellate per bene la superficie e cuocete per 30 minuti a 180°C.
  • Tappa 7 - Torta Pasteis de nata
    Pronta!

Foto

Torta Pasteis de nata, foto 1
Torta Pasteis de nata, foto 2
Torta Pasteis de nata, foto 3
Torta Pasteis de nata, foto 4
Torta Pasteis de nata, foto 5

Domande:




Commenti dei membri:

Emilya, 04/09/2020

Facile e semplice, la proverò grazie chef.

(2) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

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