Pane nero

Ingredienti

• 1 3/4 tazza di acqua tiepida
• 1/2 cubetto di lievito fresco
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cuchiai di caffe istantaneo in polvere
• 1/4 tazza di melassa
• 4 1/2 tazze di farina per il pane
• semi di carvi a piacere
• 1 tazza di farina di segale
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiai di burro sciolto