Pane cunzato

Ingredienti

• 1 filone di pane casereccio
• 150 g di formaggio primosale
• 4 grossi pomodori maturi
• olio extravergine d'oliva
• 100 g di filetti di acciuga sott'olio
• origano
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliate a metà il pane caldo nel senso della lunghezza e incidete la mollica con tagli non troppo profondi.
• Cospargete di sale, pepe e origano e irrorate con abbondante olio.
• Disponete, quindi, uno strato di fettine di pomodoro e uno strato di formaggio.
• Distribuite sopra i filetti di acciuga spezzettati e cospargete su tutto ancora un pizzico di origano.
• Ricomponete il pane, schiacciando leggermente e servite.

Domande

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