Pane arrotolato con salsiccia e peperoni

Ingredienti

• 500 g preparato per pane Molino Rossetto
• 12,5 lievito di birra fresco
• 120 g latte tiepido
• 2 uova intere
• 80 g burro morbido

In alternativa Manitoba:

• 12 g zucchero
• 12 g sale
• il resto è uguale

Preparazione

• Nella ciotola del Kenwood ho messo un pò di latte e il lievito,ho lasciato che si sciolga, poi ho unito la farina e avviato l'impasto, unito tutto il latte e impastato per 5 minuti poi unito a piccoli pezzi il burro, una volta che è stato assorbito unito un uovo lasciato che si assorba bene all'impasto e poi l'altro uovo. impastato per 15 minuti.
• Posto a lievitare per 2 ore coperto con panno umido.
• Nel frattempo ho spellato 3 salsicce, sbriciolate e saltate in padella senza alcun condimento.Lasciate raffreddare.
• In un'altra padella messo olio,scologno tritato e 3 peperoni verdi tagliati a dadini.
  Portato a cottura senza che si disfinino, unito pepe sale e lasciato raffreddare.
• Quando l'impasto lievitato l' ho steso in un rettangolo, messo la salsiccia e i peperoni, arrotolato per bene, e messo il rotolo con la chiusura sotto in una teglia a ciambella cerchio apribile diametro 24.
• Spennellato di latte e lasciato lievitare per un'altra ora.
  Poi acceso il forno a 180 gradi e infornato per circa 40 minuti.

Domande

Foto dei membri