Pandoro di adriano ricetta adattata al tm31 da miriam PrecedenteProssimo Altrofacile1 h 10 m Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Https://www.food4geek.it/ricetta/colomba-tm31/ Ingredienti 3 farina 635 g zucchero a velo 250 g burro 260 g panna 150 g acqua 190 g 6 tuorli + 1 uovo cioccolato bianco 80 g lievito di birra fresco 16 g sale 11 g 1 cucchiaino miele di acacia vaniglia in polvere estratto di vaniglia Sera poolish : 150 g acqua 75 g farina 6 g lievito vaniglia in polvere Biga : 10 g di lievito 1 cucchiaino di miele di acacia 40 g di acqua tiepida 80 g di farina 1 tuorlo di uovo Emulsione : 100 g di burro 50 g di panna il cioccolato 1/2 cucchiaino da caffè di vaniglia in polvere