Coppa di panettone alla crema chantilly e frutti di bosco

Ingredienti

• 1)
• 2 belle fette di panettone
• 200 ml di panna fresca
• 1 busta di frutti di bosco congelati
• 50 gr di zucchero

2) per la crema :

• 500 gr di latte
• 50 gr di farina
• 2 uova intere
• 100 gr di zucchero
• buccia di 1 limone o vanillina

Preparazione

• Inserire tutti gli ingredienti nel boccale. Travasare subito la crema dal boccale in una ciotola e lasciarla raffreddare.
• Farla raffreddare. Poi montare la panna ed unirla alla crema.
• Sbriciolare il panettone ed unirlo alla crema chantilly.
• Prendere 6 coppette da macedonia o 6 bei calici, versarci il composto e tenere in frigo fino al momento di servire.
• Poco prima di portare in tavola mettere lo zucchero ed i frutti di bosco scongelati in una casseruola e riscaldare finché lo zucchero non si è sciolto. A questo punto riprendere le coppe e guarnirle con una bella cucchiaiata di frutti di bosco caldi.

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