Pan meini lombardi

Name: Pan meini lombardi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 250 g di farina gialla macinata finemente; 100 g di burro a temperatura ambiente; 150 g di zucchero; 1 bustina di vanillina; 1 uovo; 1 pizzico di sale; la buccia grattugiata di 1 arancia; 100 ml di Latte; 1 bustina di lievito; zucchero al velo per spolverare

Altro

facile

40 min

Questa ricetta, tipica lombarda e questi biscotti sono buonissimi, morbidi ma soprattutto profumatissimi!!!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Lavorare il burro a crema ed aggiungere poco per volta lo zucchero, la vanillina, l'uovo, il sale e la buccia d'arancia grattugiata. Unire poco per volta la farina setacciata, alternando col latte e la farina gialla ed unire per ultimo il lievito setacciato.
Formare circa 20 palline, schiacciarle leggermente e distribuirle sulla lastra del forno imburrata ed infarinata. Cuocere per 10 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato a 200°. Cospargere i pan meini ancora caldi con zucchero al velo e lasciare raffreddare.

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