Nodi d'amore

Name: Nodi d'amore
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 450 g di farina autolievitante; 100 g di zucchero; 90 g di burro; 1 cucchiaino di essenza di limone o la buccia grattugiata di un limone non trattato; 80 g di yogurt intero dolce; 1 uovo e 1 tuorlo

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5 porzioni

35 min

15 min

facile

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3

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Ingredienti

450 g di farina autolievitante
100 g di zucchero
90 g di burro
1 cucchiaino di essenza di limone o la buccia grattugiata di un limone non trattato
80 g di yogurt intero dolce
1 uovo e 1 tuorlo

Preparazione

Versare nel boccale del mixer la farina autolievitante con un cucchiaino di spezie miste e azionare il robot per mescolare bene il tutto.
Unire ora il burro a pezzetti, 1 cucchiaino di essenza di limone o la buccia grattugiata di un limone non trattato, lo zucchero, lo yogurt intero dolce, l'uovo e il tuorlo e azionando l'elettrodomestico ad ogni ingrediente aggiunto.
Estrarre l'impasto, lavorarlo brevemente, stendere con il matterello fino ad ottenere una sfoglia spessa 3-4 mm e ritagliare delle strisce di 1 cm e 1/2. Tagliare ora dei segmenti di 15 cm all'incirca e con cautela formare il nodo.
Sistemare i biscotti, man mano che si preparano, su una teglia ricoperta di carta da forno distanziandoli l'uno dall'altro. Infornare ora in forno preriscaldato e ventilato e nella parte alta del forno a 170° per circa 7/8 minuti.

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