Petitchef

Amaretti abruzzesi

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 kg di mandorle dolci sbucciate e finemente tritate

1 kg di zucchero,

10 chiare di uova montate a neve

Preparazione

  • Unite le mandorle con lo zucchero e amalgamate bene il tutto con le chiare. Lasciate riposare per tre ore.
  • Spolverizzate la spianatoia di farina e zucchero in uguale quantità, e versateci l’impasto.
  • Componete gli amaretti, disponeteli sulla teglia imburrata o coperta con carta da forno e infornare a 150 per una trentina di minuti circa.

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