Petitchef

Muffins ace- carote, arance e limone

Altro
8 porzioni
15 min
20 min
facile
Stamattina mi sono alzata abbastanza presto e, mentre tutti dormivano, tutti... anche Thea, la mia meravigliosa cucciola, ho deciso di preparare un'ottima colazione gustosa e, soprattutto, salubre, per mangiare, una volta tanto, tutti insieme e!!!! Ho preparato questi deliziosi muffins che, essendo costituiti per 13 da arance e carote e succo di limone, integrano perfettamente l'alimentazione con una dose formidabile di vitamine A-C-E .

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
150 gr. di carote crude

150 gr. di arance bio a pezzi e con la buccia

30 gr. succo di limone bio e scorza grattugiata


250 gr. di zucchero semolato

300 gr. di farina 00

3 cucchiai di miele al limone

1 bustina lievito per dolci

12 cucchiaino vanillina

140 gr. olio di mais

zucchero a velo

Preparazione

  • frullare finemente le carote e le arance (io nel Bimby) aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
    versare nei pirottini infornare a 180 per 20 min.
    Sfornare e cospargere di zucchero a velo.
  • http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/

Foto

MUFFINS ACE- CAROTE, ARANCE E LIMONE, foto 1MUFFINS ACE- CAROTE, ARANCE E LIMONE, foto 2MUFFINS ACE- CAROTE, ARANCE E LIMONE, foto 3MUFFINS ACE- CAROTE, ARANCE E LIMONE, foto 4




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