Merendine allo yogurt

Name: Merendine allo yogurt
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 100 g burro; 150 g zucchero; 1 b.vanillina; 3 uova; 125 g yogurt bianco o a frutta; 100 g farina 00; 100 g amido di mais o fecola di patate; 1 b. lievito Paneangeli; zucchero a granella; buccia di limone grattugiata o una fiala di aroma a limone; 1 pizzico di sale

Altro

facile

2 h 25 m

413 Kcal

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura25 min

Lavoriamo il burro a crema aggiungendo gradatamente 100 gr. di zucchero, la vanillina, i tuorli, sale e yogurt.
Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con l'amido, aggiungere gli aromi.
Montate le chiare a neve e sempre sbattendo aggiungero lo zucchero rimasto.
Mettere la nene sopra l'impasto ,setacciarvi il lievito ed incorporare il tutto all'impasto.
Attenzione!Dopo giusto 8 min apriamo e distribuiamo la granella sull'impasto,questa operazione deve essere abbastanza veloce, non preoccupatevi non succede nulla ai muffin.