Marmellata ai pistacchi

Name: Marmellata ai pistacchi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 grammi di melanzane; 1 chilo di zucchero; 1 arancia; 100 grammi di pistacchi; 200 grammi d'albicocche secche; 1 pizzico di cannella in polvere

Altro

4 porzioni

media

1 h 50 m

352 Kcal

Questa ricetta è gustosa.

Ingredienti

600 grammi di melanzane
1 chilo di zucchero
1 arancia
100 grammi di pistacchi
200 grammi d'albicocche secche
1 pizzico di cannella in polvere

Costo stimato: 4.84€ (1.21€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura1 h 30 m

Mettere in una casseruola le melanzane a dadini, unite allo zucchero, il succo e polpa dell'arancia, i pistacchi, le albicocche secche e il pizzico di cannella.
Cuocere per circa un'ora e mezza.
Versare la marmellata nei vasi, chiuderli, capovolgerli e farli raffreddare.
Questa marmellata viene servita d'accompagnamento alle carni lessate.