Laskiaispulla o ...le bombe finlandesi!

Ingredienti

1) Per l'impasto:

• 200 ml di latte tiepido
• 25 gr. di lievito di birra fresco
• 70 gr. di zucchero
• 500 gr. di farina
• 1 uovo
• 5 gr. di sale
• 2 gr. di cardamomo
• 100 gr. di burro a pomata

2) Per la cremina:

• la mollica dei bomboloni
• 8 cucchiai rasi di farina di mandorle
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• qualche goccia di aroma al limonelatte q.b.

3) Per la decorazione:

• 1 uovo
• zucchero di canna
• panna da montare
• zucchero a velo