La "torta riccia" di ila, ovvero, amore al primo morso ...

Name: La "torta riccia" di ila, ovvero, amore al primo morso ...
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 150 g di zucchero; 1 uovo intero; 100 g di burro; 1 bustina di lievito vanigliato; 1/2 tazzina da caffè di Rum; 500 g di ricotta di mucca; 100 g di cioccolato fondente; 1 cucchiaio di Rum; 150 g di zucchero

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facile

1 h 10 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Preparare il ripieno mescolando energicamente la ricotta con lo zucchero, il rum e il cioccolato a pezzetti.
Per la pasta frolla invece mescolare la farina con il lievito, l'uovo, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente ed il Rum.
Impastare gli ingredienti ma invece di lavorarli per formare una palla, tendere a sbriciolare il composto.
Dividerlo in due parti. Imburrare ed infarinare una teglia, fare uno strato con il primo impasto sbriciolato, aggiungere il ripieno e ricoprire con l'altro strato di pasta sbriciolata.
Infornare a 180° per 35/40 minuti circa.