Petitchef

Gnocchi dolci di semolino al cioccolato

Altro
4 porzioni
25 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 ml di latte

40 g di semolino

40 g di zucchero

10 g di cacao

30 g di burro

4 cucchiai di rhum fantasia

30 g di uvette

15 g di pinoli

zucchero a velo

Per la salsa

30 g di cioccolato fondente

20 g di burro

cannella

Preparazione

  • Mettere in ammollo l' uvetta in 4 cucchiai di rhum fantasia per dolci è un rhum di circa 20° , chiaro e fortemente aromatizzato.
  • Far bollire il latte, aggiungere lo zucchero e il semolino, continuare a cuocere , mescolando affinchè il semolino non si attacchi al pentolino.
  • Una volta addensato il composto, aggiungere il cacao, il burro, unire le uvette con il rhum ed i pinoli.
  • Bagnare un piatto e stenderci sopra il composto, livellandolo.
  • Aspettare che si raffreddi completamente, poi tagliarlo a losanghe, e disporlo su piatti da frutta.
  • Sciogliere a microonde il cioccolato fondente con il burro, mescolare bene per ottenere una crema.
  • Spolverizzare gli gnocchi con lo zucchero a velo o con la cannella in polvere.
  • Cospargere gli gnocchi con la salsa al cioccolato fondente.

Domande:






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