Tartufi al cioccolato e cointreau

Name: Tartufi al cioccolato e cointreau
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 85 g di cioccolato fondente; 85 g di cioccolato al latte-; 3 cucchiai di Cointreau; 30 g di mandorle; 60 g di burro; 120 ml di panna; cacao in polvere

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Dessert

facile

40 min

321 Kcal

Ingredienti

85 g di cioccolato fondente
85 g di cioccolato al latte
3 cucchiai di Cointreau
30 g di mandorle
60 g di burro
120 ml di panna
cacao in polvere

Costo stimato: 4.93€ (0.7€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Sciogliete a bagnomaria le due qualità di cioccolato, appena questo si è sciolto toglietelo dal fuoco ed aggiungete il burro morbido mescolando per bene finchè quest'ultimo non si sia amalgamato completamente al cioccolato.
A questo punto aggiungete la panna, il Cointreau, le mandorle in polvere e mescolate ben bene fino a quando il tutto non sarà omogeneo;lasciate raffreddare la crema ottenuta in frigo per almeno 2 ore, non temete se a prima vista sarà liquida perchè quando la tirerete via dal frigo risulterà solidificata.
Una volta freddo formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio come se doveste fare delle chenelle, disponetele su un piatto coperto da carta da forno e fatele riposare ancora in frigo per circa un'ora.
In una ciotolina versate del cacao in polvere, in più usato anche delle codette colorate e del cocco disidratato, rotolateci dentro i tertufi ormai freddi e metteteli nei pirottini di carta e servite in tavola.