Petitchef

Tartufi al cioccolato e cointreau

Dessert
7 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

7

Preparazione

  • Sciogliete a bagnomaria le due qualità di cioccolato, appena questo si è sciolto toglietelo dal fuoco ed aggiungete il burro morbido mescolando per bene finchè quest'ultimo non si sia amalgamato completamente al cioccolato.
  • A questo punto aggiungete la panna, il Cointreau, le mandorle in polvere e mescolate ben bene fino a quando il tutto non sarà omogeneo;lasciate raffreddare la crema ottenuta in frigo per almeno 2 ore, non temete se a prima vista sarà liquida perchè quando la tirerete via dal frigo risulterà solidificata.
  • Una volta freddo formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio come se doveste fare delle chenelle, disponetele su un piatto coperto da carta da forno e fatele riposare ancora in frigo per circa un'ora.
  • In una ciotolina versate del cacao in polvere, in più usato anche delle codette colorate e del cocco disidratato, rotolateci dentro i tertufi ormai freddi e metteteli nei pirottini di carta e servite in tavola.

Foto

TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 1
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 2
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 3
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 4
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 5
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 6
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 7
TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU, foto 8

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