Petitchef

Gateau di patate e formaggio comté

Altro
2 porzioni
30 min
20 min
media
Per un contorno sfizioso o un'unica portata questo tortino di patate e formaggio rende appetitoso e goloso il vostro pranzo.
Ideale anche per un pic-nic:-)

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
8 patate di media grandezza

100 g di formaggio Comté

100 g di ricotta

30 g di pancetta dolce a cubetti

una manciata di pan grattato

burro q.b.

sale q.b.

Preparazione

  • Prendete una casseruola dai bordi alti e fate bollire acqua e sale. Una volta portata in ebollizione inserite le patate lavate ma non sbucciate e fate bollire per venti minuti
  • Una volta bollite le patate scolatele e lasciatele raffreddare.
    Tagliate il formaggio Comtè metà a fettine e metà a cubetti.
    Pelate le patate e tagliatele a fettine.
    Prendete una teglia da forno o una vaschetta di alluminio, imburratela anche sui bordi e cospargetela di pan grattato (circa una manciata).
    Accendete il forno a 180 .
  • Foderate il fondo dello stampo con uno strato di patate, poi con le fettine di Comtè. Aggiungete qualche tocchetto di ricotta e i cubetti di pancetta. Poi coprite con un altro strato di patate e continuate a fare gli altri strati come detto sopra.
    L'ultimo strato deve essere composto da patate a fette qualche cubetto di pancetta, e cubetti di Comté.
    Aggiungete qualche fiocchetto di burro per ammorbidire e infornate a forno caldo 180 per 20 minuti circa.

Foto

Gateau di patate e formaggio Comté, foto 1Gateau di patate e formaggio Comté, foto 2

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