Gateau dolce di ricotta, con banane e cioccolato

Ingredienti

• 100 g di cioccolato in tavoletta fondente bio
• 2 uova bio freschissime
• 120 g di zucchero di canna chiaro bio
• 500 g di ricotta vaccina freschissima bio
• 1 cucchiaino di polvere di vaniglia bourbon del Madagascar
• 2 banane medie mature bio

Preparazione

• Ridurre il cioccolato in scaglie.
  In una terrina battere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a farle diventare una crema spumosa e chiara.
• Setacciare la ricotta.
  Frullare le banane.
  In una terrina unire: la crema d'uova, la vaniglia, la ricotta setacciata, le banane frullate, ed il cioccolato; mescolare bene.
• Mettere il composto in uno stampo da torte in silicone, cuocere in forno caldo a 180° per 55 minuti.
  La torta va conservata in frigorifero.

Domande

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