Dolce pere mandorle e amaretti

Altro

4 porzioni

facile

1 h 10 m

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 450 g di pasta frolla pronta
• 400 g di pere
• 50g di uvetta sultanina
• 3 cucchiai di liquore di arancia
• 80 g burro
• 150 di amaretti
• 1 limone
• 2 cucchiaini di cannella
• 50 g zucchero a velo
• 30 g di mandorle
• burro e farina

Ricette simili

• Dolce al cucchiaio cioccolato e torrone
• Dolce al cucchiaio vegano - ricetta senza glutine
• Crostata ricotta, pere e mandorle
• Crostata di pere e crema alle mandorle (torta bourdaloue)

Preparazione

• Sbucciare le pere privarle del torsolo. Tagliarle a spicchi prendere il limone e grattuggirne tutta la buccia. Mettere le uvette in ammollo nel liquore sciogliere il burro e sbriciolare gli amaretti.
• Riunire in una ciotola le pere l'uvetta sgocciolata gli amaretti due trezi del burro fuso meta delal buccia di limone gratugiata un cucchiano di canellamescolare e lasciare insaporire pe mezzora.
• Tritare finemente le mandorle e unirel al burro fuso rimanente 25 grammi di zucchero al velo, un pizzico di sale e la restante buccia di limone amalgamare bene e lasciare in frigo per 30 minuti.
• Scaldare il forno a 180 grammi imburrare e infarinare lo stampo stendere la pasta frolla e foderere il fondo e i bordi. Bucherellare la pasta e distribuire il composto di pere sopra.
• Poi li impasto di mandorle sbriciolarlo sopra le peselivellarlo bene e infornare per 25-30 minuti quindi lasciarlo raffrddare.
• Mettere su un piatto da portata e soplverizzare con zucchero a velo rimasto e anche ottima servita tiepida magari con un contrasto di una bella palla di gelato.

Mamaghella

Domande

Foto dei membri