Colomba con l' uovo o titola

Ingredienti

• 500 g zevito di birra,
• 125 g zucchero,
• 3 g uova,
• mezzo bicchiere di latte,
• a scorza grattuggiata di un limone,
• sale,
• 1 tuorlo per spennellarle,
• 100 g burro
• le uova colorate.

Preparazione

• Lessare le uova con i colori alimentari con qualche cucchiaio di aceto .
• Sciogliere il lievito con il latte tiepido.
  Impastare un quarto della farina con il lievito e con 1 cucchiaio
  di miele. Coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare.
• Dopo un ora aggiungete all'impasto un altro quarto di farina,
  meta' del restante zucchero, meta' del burro, e 1 uovo.
  Impastate con forza e abbastanza a lungo.
  Coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare per 2 ore.
• Riprendere l' impasto agginugere il sale, il resto degli ingredienti.
  Impastate finche' la pasta risulti morbida e non appiccicosa.
  Lasciate ancora lievitare fino a quando raddoppiera' di volume.
• Dividete la pasta in varie rotolini di circa 30 cm. e intrecciarli come
  ho fatto io nelle foto qui sopra.
  
  Spennellatele con il tuorlo d' uovo .
  Mettetele in forno preriscaldato a 180 gradi e cucinare per 20 minuti circa
• Lasciatele raffreddare e mettetele in un sacchetto per alimenti di nylon.

Domande

Foto dei membri

Commenti