Ciappe aromatizzate al rosmarino con la pasta madre.

Ingredienti

• 200 g di pasta madre (o lievito di birra 15g, o secco 7g)
• 200 g di farina "00"
• 100 g di acqua leggermente tiepida
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di olio al rosmarino (ma andrebbe bene anche al peperoncino, dimezzando la dose, alla salvia, al basilico)
• 1 cucchiaino di sale fino