Petitchef

Ciambellone al miele e albicocche secche

Altro
3 porzioni
30 min
35 min
facile
628 Kcal

Ingredienti

3

Preparazione

  • Per prima cosa messo a bagno le albicocche secche in acqua tiepida e lasciate per circa 5 minuti; tolte e asciugate e messe un attimo da parte.
  • Sgusciato le uova in una ciotola, unito l'olio il miele ed il pizzico di sale, poi montato il tutto con una frusta elettrica sino ad ottenere un composto fluido e ben amalgamato.
  • Poi unito la farina, sempre con le fruste in movimento, poco alla volta. Pulito bene il limone, asciugato e ne grattugiato la scorza che unito all'impasto; poi spremuto il succo e unito anch'esso.
  • Preso le albicocche e fatte a dadini, passate leggermente in un pò di farina e unite anch'esse al composto, mescolando delicatamente.
  • Imburrato ed infarinato uno stampo antiaderente da ciambella e versato l'impasto.
  • Cotto in forno già caldo a 180° ventilato per circa 35 minuti. La ricetta prevedeva dello zucchero a velo in superficie, ma non messo.
  • Lasciate raffreddare, sformate e gustate per un piacevole momento insieme, è davvero quello che ci vuole!

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (267g)
Calorie: 628Kcal
  • Carboidrati: 115.2g
  • Lipidi: 9g
  • Grassi saturi: 1.9g
  • Proteine: 16.7g
  • Fibre: 4.5g
  • Zucchero: 57.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25
vegetariano vegetariano

Foto

Ciambellone al miele e albicocche secche, foto 1
Ciambellone al miele e albicocche secche, foto 2
Ciambellone al miele e albicocche secche, foto 3
Ciambellone al miele e albicocche secche, foto 4

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