Ciambella farina di castagne e cioccolato

Ingredienti

• 130 g de farina di castagne
• 100 g di farina
• 30 g di cacao amaro
• 210 g di zucchero
• 3 uova medie
• 250 g di mascarpone
• 1/2 sacchetto di monta per dessert
• 120 g di cioccolato spezzettato
• 1 piccolo bicchiere di rum
• 1 pizzico di sale
• zucchero di semolino ed in granella per la copertura