Cheesecake marmorizzato

Name: Cheesecake marmorizzato
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di biscotti secchi; 100 gr di burro; 100 gr di cioccolato fondente; 120 gr di zucchero; 250 gr di mascarpone; 125 gr di yogur intero; 3 uova; 3 cucchiai di farina 00

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facile

1 h 10 m

1628 Kcal

Ingredienti

200 gr di biscotti secchi
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
120 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
125 gr di yogur intero
3 uova
3 cucchiai di farina 00

Costo stimato: 6.48€ (3.24€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sbiciolare i biscotti nel mixer e amalgamarli con il burro fuso, quindi distribuirli sul fondo della tortiera, ricoperta di carta da forno, compattando bene il tutto.
Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire mascarpone, yogurt e farina fino ad ottenere un composto cremoso. Distribuire 3/4 del composto sopra la base di biscotti.
Mescolare il restante composto con il cioccolato fuso a bagnomaria, quindi distribuirlo sopra a mucchietti, poi passare la punta di un coltello creando delle onde in verticale e orizzontale per formare la decorazione marmorizzata.
Infornare a 180° per 40 minuti circa e lasciar raffreddare in forno in modo che il composto si solidifichi.