Cheesecake bianco e nero

Ingredienti

• 200 g di biscotti
• 80 g di burro

Per la farcitura:

• 500 g di ricotta
• 50 g di farina 00
• 3 uova
• 80 g di cioccolato bianco tritato
• 80 g di zucchero
• 120 ml di panna fresca
• vanillina

Per la copertura:

• 80 g di cioccolato fondente
• 60 ml di panna fresca