Käse sahne torte

Ingredienti

Per la base:

• 2 uova
• 1 cucchiaio d'acqua
• 80 gr. di zucchero
• 70 gr. di farina 00
• 30 gr. di maizena
• 1 cucchiaino da the di lievito per dolci
• per il gelè di susine: 600 gr. di susini freschi
• 4 fogli di gelatina paneangeli

Per la base:

per la crema:

• 550 gr. di ricotta di mucca
• 200 gr. di mascarpone
• 150 gr. di yoghurt naturale
• 120 gr. di zucchero
• 7 fogli di gelatina
• 1 limone
• 300 ml. di panna fresca