Petitchef

Occhi di bue bimby: ricetta dei biscotti al cioccolato

Altro
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
260 g Farina

140 g Burro

80 g Zucchero

1 Tuorlo d'Uovo

Zucchero a Velo o Zucchero Vanigliato a piacere

Ciocco Golosa

Ciocco Cannella

Preparazione

  • Inserisci nel boccale la farina, il burro e lo zucchero. La consistenza deve essere sablé, ovvero come sabbia! In base a questo risultato regolati anche per il tempo. Molto dipende dalla temperatura del burro.
  • Aggiungi il tuorlo. Poi, raccogli l'impasto con la spatola dalle pareti del Bimby e ripeti l'operazione. Se necessario, per ottenere un composto più omogeneo, ripeti nuovamente l'operazione.
  • Avvolgi questa pasta in un canovaccio e metti in frigo per 2 ore. Poi, stendi la pasta col mattarello dando un'altezza di 4mm. Con una forma tonda fai tanti cerchi fino a quando finisce la pasta.
  • Su metà dei cerchio fai al centro un buco. Utilizzato le formine dei biscotti. In questo modo, con lo scarto di pasta, puoi ottenere dei biscottini!
  • Disponi i biscotti in una teglia ricoperta da carta da forno e cuoci a 180° per 10 Min. Controlla che il colore del biscotto sia solo leggermente dorato. Fai raffreddare i biscotti.
  • Spolvera i biscotti che vanno nella parte superiore dell'occhio di bue con lo zucchero a velo o con lo zucchero vanigliato. Spalma la Ciocco Golosa o la Ciocco Cannella sulla parte inferiore e unisci i 2 pezzi.

Domande:




Commenti dei membri:

27/05/2014

Appena ho letto la descrizione mi è subito venuta voglia di farli,ora mi metto all'opera!!....:)

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