Biscotti arachidi e alchermes

Ingredienti

• 200 g di farina con lievito
• 100 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• 120 g di burro morbido
• 2 cucchiai di alchermes
• 180 g di arachidi non salate e tritate grossolanamente

Preparazione

• Lavorare a crema il burro con lo zucchero, incorporare l'uovo, l'alchermes e la vanillina, unire le farine setacciate (con il lievito) e le arachidi.
• Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto sodo, ma ancora lavorabile con il cucchiaio.
• Formare delle palline, depositarle sulla teglia rivestita di carta da forno, schiacciare leggermente la superficie e mettere al centro mezza arachide.
• Infornare a 170° per 10 minuti scarsi .

Domande

Foto dei membri