Antipasto e snack

Ingredienti: 300 gr di pangrattato 3 uova (medie) 50 gr di parmigiano Sale Pepe q.b. 100 gr Mortadella Bologna Igp Pangrattato (per la panatura q.b.) Olio (per...

Ingredienti: Per il Flan: 300g di mascarpone 320ml di latte concentrato 100ml di latte intero 160g di zucchero 3 uova 3 tuorli Per il caramello: 2 cucchiai di...

Ingredienti: 500 gr di cavolfiore (pulito) 2 uova 40 gr di parmigiano 4 cucchiai di farina 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo (sminuzzato) pepe...

Ingredienti: Il riso: Acqua (per lavare il riso) 200 g di riso per sushi 220 ml di acqua 1 cucchiaio di semi di sesamo (bianchi e neri o dorati) 1 alga nori...

Ingredienti: Per l'insalata: 2 patate medie 1 carota 1 uovo 100 g di piselli in scatola (1/2 lattina) 1 scatola di tonno Sale q.b. Per la maionese fatta in...

Ingredienti: 18 fogli di pasta fillo 800 gr di spinaci freschi (o surgelati) 200 gr di feta 3 scalogni 2 spicchi d'aglio olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b....

Ingredienti: 12 crostini 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio 4 pomodori secchi Parmigiano

Ingredienti: 150 gr di salmone affumicato 1 avocado 16 focaccine (oppure blinis) 1 pizzico di aneto 1 cucchiaino di succo al limone 2 cucchiaio di olio di oliva...

Ingredienti: 250 g di farina 00 30 g di margarina a temperatura ambiente 100 ml di latte un pizzico di sale 3 cucchiai abbondanti di fiocchi d'avena

Ingredienti: 280 gr filetto di merluzzo 1 uovo Farina q.b. Pangrattato q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Olio d'oliva q.b.

Ingredienti: 1 uovo 5 cucchiai di farina (+/-) 5 cucchiai di pangrattato (+/-) 10 mini Babybel Olio q.b.

Ingredienti: 1 fetta di pancarrè (maxi) 4 formaggini triangolari 8 mini bretzel 8 pinoli 4 grani di pepe rosa

Ingredienti: 6 fogli quadrati di pasta fillo (24 centimetri) 800 g di porri 400 g di gamberi sgusciati e puliti la scorza e il succo di mezza arancia non...

Ingredienti: melanzane 4 medio-piccole peperoni rossi 4 carnosi zucchine 4 medie cipollotti rossi 8 pomodorini 8 tipo mini san marzano o datterini aglio rosso...

Ingredienti: 400 gr di zucca (pulita) 1 uovo 80 gr parmigiano reggiano grattugiato 100 gr Pangrattato 1 cucchiaino di Rosmarino essiccato 1 cucchiaino di Noce...

Ingredienti: 200 g di spinaci freschi 150 g di formaggio di capra fresco (o philadelphia) 10 cl di panna da cucina 1 uovo 1 pasta sfoglia (preferibilmente...

Ingredienti: 300 gr di Polenta istantanea (noi abbiamo usato la polenta al tartufo) 200 gr scamorza (circa) 60 gr salame piccante (fettine tagliate sottili)...

Ingredienti: 1 arancia 1 finocchio piccolo olio sale finocchietto selvatico o pepe 6 olive verdi

Ingredienti: 250 g di pasta (tipo mezzi paccheri) 300 g di spinaci freschi 50 g di ricotta di mucca 1 scalogno 20 g di mandorle spellate 20 g di olio...

Ingredienti: 2 melanzane tonde uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato cannella in polvere prezzemolo tritato un...

Ingredienti: 8 fette di pancarré 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 5 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 1 manioca (di medie dimensioni) Acqua Sale Aglio in polvere Paprika dolce (facoltativa)

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) 150 gr di formaggio fresco (tipo philadelphia) 100 g di pesto genovese (o pesto di zucchine) 1 uovo semi...

Ingredienti: 130 g di farina 2 cucchiaini di lievito mezzo cucchiaino di sale 50 g di formaggio grattugiato 1 uovo 30 g di olio 125 g di yogurt 1 patata media...