Pranzo di Pasquetta: le migliori ricette per un menu ricco di gusto

Il lunedì di Pasqua, la famosa Pasquetta che tutti aspettiamo con ansia. Ogni anno fino all'ultimo momento non sappiamo mai cosa fare ma poi si trova sempre una soluzione con gli amici per organizzare qualcosa. C'è chi preferisce i pic nic e chi, invece organizza dei Pasquetta al mare, in montagna ed in campagna e qui i diamo qualche idea per preparare dei piatti adatti all'occasione. Ricette economiche che si possono preparare in anticipo e facilmente trasportabili (per evitare di passare il giorno di Pasquetta ai fornelli)
Altre idee interessanti per Pasquetta;
Torta Pasqualina
Immancabile in un pranzo di Pasquetta: la torta Pasqualin a è l'emblema di questo pranzo conviviale. La ricetta è semplice e vi serviranno pochi ingredienti (noi l'abbiamo preparata con gli spinaci ma potete anche preparare la versione classica con le bietole).
Frittata di Patate con scamorza e prosciutto crudo
Si prepara al forno ed è saporitissima. La Frittata di Patate con scamorza e prosciutto crudo è perfetta per il pranzo di Pasquetta, potete anche farla a pezzi e mangiarla tra due fette di pane in vero stile aperitivo bucolico. Accompagnatela con un bicchiere di vino rosso della vostra zona!
Insalata di riso con pollo, zucchine e aceto balsamico
Se la giornata è bella e le t emperature si sono alzate probabilmente farete un bel pranzo di Pasquetta al mare. Beh, questa super insalata di riso con pollo e zucchine potrebbe fare al caso vostro. Conditela al momento con la glassa di aceto balsamico e buon appetito!
Crocchette di Pasta
Ottime da mangiare fredde, queste crocchette di pasta sono economiche e ideali per un pranzo di pasquetta ( oltretutto una grande idea antispreco ). Portatele con voi in un contenitore ermetico, si prestano bene anche per uno spuntino veloce tra una chiacchiera e l'altra.
Cake salato con prosciutto e formaggio
Un altro must del pranzo di Pasquetta: il cake salato. Qui vi proponiamo una super versione con p rosciutto crudo e scamorza ma se nel vostro gruppo di amici ci sono vegetariani potreste anche fare una seconda versione con feta e olive nere. Tagliatelo a fette e servitelo come antipasto o come aperitivo rinforzato, l'idea piacerà a tutti!
Rustico di Pasqua con pasta sfoglia
Carne macinata, uova sode e pasta sfoglia. Questo rustico di Pasqua è facilissimo da preparare ed è una ricetta economica. Potete prepararlo la sera prima per il pranzo di Pasquetta sarà ancora più buono, vi basterà r iscaldarlo velocemente in forno prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Torta al cioccolato con ovetti
Non dimenticate il dolce per il pranzo di Pasquetta. Questo che vi propniamo è perfetto: base realizzata con biscotti secchi e burro (tipo quella della cheesecake per intenderci ) , poi ripiena con caramello e cioccolato e decorata con gli ovetti. Una dolce solido e golosissimo che sarà facilmente trasportabile ovunque andiate!
Cookies con ovetti di cioccolato
Sicuramente, con voi a Pasquetta, ci saranno tanti bambini che scorazzano allegramente di qua e là. Ecco, questi cookies speciali con ovetti di cioccolato potreste preparali per loro: sarà una pausa merenda a tema che apprezzeranno sicuramente!