Torta Tenerina con composta di Mirtilli neri

Name: Torta tenerina con composta di mirtilli neri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova bio,; 100 grammi di zucchero,; 100 gr di burro,; 100 gr di cioccolato fondente buono,; 2 cucchiai di farina,; zucchero a velo per spolverare e composta di mirtilli per guarnire i quadratini.

Stuzzicherie

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Torta Tenerina con composta di Mirtilli neri

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Ingredienti

2 uova bio,
100 grammi di zucchero,
100 gr di burro,
100 gr di cioccolato fondente buono,
2 cucchiai di farina,
zucchero a velo per spolverare e composta di mirtilli per guarnire i quadratini.

Costo stimato: 3.02€ (0.76€/Porzioni)

Preparazione

Fate fondere a bagnomaria la cioccolata con il burro girando con la frusta in modo da ottenere una crema. Montate bene i tuorli con lo zucchero ed una volta che avranno raggiunto una consistenza cremosa aggiungete il cioccolato con il burro.
Incorporate anche la farina ed infine con una spatola versatevi le chiare montate a neve fermissima. Un accorgimento: per far crepare bene la crosticina sopra prima di versare la torta nello stampo dategli un'ultima girata con le fruste.
Infine cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti scarsi e comunque spegnete non appena sulla superficie non comparirà la crosta. Aspettate che si freddi completamente, spolverizzatela con lo zucchero a velo, tagliatela a quadratini e guarnitela con la composta di mirtilli.

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