Petitchef

Muffin cioccolato, yogurt, vaniglia e cocco

Stuzzicherie
12 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
210 g farina 00

20 g amido di mais

70 g cocco

125 g yogurt cremoso alla vaniglia

100 ml latte intero


50 g zucchero di canna

110 g zucchero semolato

1 bustina vanillina

3 cucchiai gocce cioccolato fondente

50 g burro magro

40 g olio di semi

30 g margarina senza grassi idrogenati

1 cucchiaino lievito vaniglinato

Preparazione

  • Mescolate con la frusta i grassi, lo yogurt, il latte, lo zucchero e la vanillina fino a che non ci saranno più grumi.
  • Mescolate con la frusta i grassi, lo yogurt, il latte, lo zucchero e la vanillina fino a che non ci saranno più grumi.
  • Aggiungete le farine continuando a mescolare, il lievito e per ultime le gocce di cioccolato.
  • Aggiungete le farine continuando a mescolare, il lievito e per ultime le gocce di cioccolato.
  • Mettete i pirottini di carta negli stampi e distribuite circa 1 cucchiaio e mezzo di composto per ogni pirottino. Infornate a 180° per 30 minuti e sfornate.
  • Mettete i pirottini di carta negli stampi e distribuite circa 1 cucchiaio e mezzo di composto per ogni pirottino. Infornate a 180° per 30 minuti e sfornate.

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