Frittelle di carnevale - ricetta facile e veloce

Ingredienti

• 100 gr di zucchero
• 500 gr di farina
• 100 gr di burro fuso
• 1 bustina di lievito chimico
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3 uova
• 5 cucchiai di latte

Preparazione

• Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi:
  - zucchero
  - farina
  - lievito chimico
  - zucchero vanigliato
• Incorporate anche le uova e mescolate nuovamente.
  
• Ora aggiungete il burro fuso ed il latte; quindi mescolate per bene fin quando il composto non risulterà omogeneo.
• Quando l'impasto sarà pronto dovrete formare un panetto con le mani. Poi infarinate il piano da lavoro e stendete l'impasto con il mattarello
  
• Ora, con l'aiuto di un coltello, disegnate delle linee in diagonale. Da destra verso sinistra.
• Poi fate altre linee nel senso inverso, in modo tale da ottenere dei rombi.
  
• Scaldate l'olio in una padella e friggete i rombi che avete ricavato. (Per una cottura perfetta dovete girarli quando iniziano a dorare)
• Una volta pronti adagiateli sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
  
• Infine, spolverate con abbondante zucchero a velo e servite!

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